Au PIED du COCHON 1er

METRO  LES  HALLES

  BRASSERIE  POPULAIRE  des  HALLES

qui  démontre

que

" TOUT  est  BON  dans  le  COCHON "

  Je  vous  suggère

de  commencer  à  SAVOURER

soit  la  PLANCHE  "  TOUT  COCHON "

soit  une  SOUPE  à  l ' OIGNON  gratinée

puis  de  continuer

soit  une  TENTATION  de  SAINT  ANTOINE , QUEUE , OREILLE ,

MUSEAU  et  PIED  panés  sauce  béarnaise .

soit  des  ROGNONS  de  VEAU  flambés  au  cognac ,

pommes  fondantes

enfin  de  terminer  ce  succulent  repas  avec

soit  des  crêpes  flambées  au  Grand  Marnier

soit  un  BABA  au  RHUM .

Le  SAVIEZ  VOUS ?

POIRE , MERLAN  et  ARAIGNEE

sont

des  MORCEAUX  de  BOEUF ,

les  pièces  préférées

des  VRAIS  CONNAISSEURS

de  VIANDE  ROUGE .