Métro : Havre Caumartin
Le SAVIEZ VOUS ?
La tubercule de Parmentier
est
la pomme de terre.
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Parmentier né en 1737,
pharmacien aux Invalides
au temps de Louis XVI,
a redoré
l'image de la pomme de terre
qui était à l'époque délestée
car des préjugés disaient
qu'elle véhiculait
lèpre et peste.
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Il a fallu une décennie
pour réhabiliter
la pomme de terre.
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Parmentier a aussi amélioré
le pain en inventant
un meilleur procédé
pour le fabriquer.
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Il créa
la première école de boulangerie
en 1870.