TRAIN BLEU - 12 eme

METRO : GARE de LYON

  Ce  JOLI  RESTAURANT

est

le  BUFFET  de  la  GARE  de  LYON.

  Le  TRAIN  BLEU

a  été  inauguré  en  1901

par  le  Président  de  la  République

Emile  LOUBET.

  De  STYLE  1900 , BELLE  EPOQUE ,

Le  TRAIN  BLEU

possède  une  quarantaine  de  PEINTURES

retracant  les  évènements  de  cette  époque .

  Ce  BUFFET  de  la  GARE

sera  baptisé

le  TRAIN  BLEU  en  1963

en  l'honneur  du  TRAIN  légendaire

reliant  PARIS  à  la  Côte  d'AZUR .

INSOLITE :

Ce  RESTAURANT 

a  été 

le  cadre  d'évènements  excentriques.

En  Juin  1934 ,

un  déjeuner  insolite  fût  servi

aux  adhérents  de  la 

Société  Nationale  d'Acclimatation   de  France.

  Le  MENU  de  cette  soirée :

- Suprême  de  marsouin  aux  herbes  marines

- médaillon  d'antilope

- cuissots  de  buffle

- salade  de  porc épic

  MENU  actuel  de  suggestion  :

- Oeuf  mollet  façon  florentine ,

champignons  en  duxelle et  girolles  en  fricassée

- Lotte  rotie  vigneronne ,

lentilles  du  Puy  en  vinaigrette  persillée  au  gingembre

et  poireaux  fondants

- Crémeux  mascarpone ,

caramel  croustillant  au  beurre  salé

  Coco  Chanel , Jean  Cocteau , Colette ,

Dali , Jean  Gabin , Marcel  Pagnol

et  beaucoup  d'autres  furent  des  habitués  de  cet  endroit .

  Le  TRAIN  BLEU

sera  classé

MONUMENT  HISTORIQUE  en  1972

par  André  MALRAUX.

Autre  RUBRIQUE  à  VISITER

- GARE  de  LYON

Le  SAVIEZ  VOUS ?

Luc  BESSON  y  tourna  une scène  de  NIKITA

et

Nicole  GARCIA  dans  PLACE  VENDOME .