Chez PAPA 10eme

METRO  LOUIS  BLANC

C ' est  dans  cette  RUE  LA  FAYETTE

que  le  PREMIER  ETABLISSEMENT

a  été  créé  dans  la  CAPITALE  voilà  20  ans .

Maintenant , il  y  en  a  une  dizaine  dans  PARIS .

Une  SUGGESTION  de  MENU :

Commencer  par  une  BOYARDE :

SALADE , PATATES  sautées , BLEU  de  BREBIS ,

jambon  sec .

puis

Continuer  par   une  GARBURE  de  PAPA :

Spécialité  à  base  de  CHOU  VERT , CAROTTES , gros  HARICOTS ,

COU  et  AILERONS  de  CANARD

ou

un  COUFIDOU :

DAUBE  de  BOEUF  d ' AUBRAC .

Autre  RUBRIQUE  à  VISITER

- Rue  LA  FAYETTE

Le  SAVIEZ  VOUS  ?

Les   ESCARGOTS :

Une  DECOUVERTE  des  ROMAINS  GOURMETS .

Ils  étaient  cuisinés  à  l ' époque

avec  de  l ' HUILE  et  du  POIVRE .

Alors  que  maintenant , ils  sont  servis

avec  du  BEURRE  et  de  l ' AIL .